Huile d’olive biologique – Lo Smeraldo – Bouteilles 6 x 500 ml

HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
– PRESSÉ À FROID –
– carton de 6 bouteilles –

Smeraldo est une huile d’olive verte riche, corsée et de première qualité, pressée à partir d’olives 100% Coratina. Année après année, elle a participé à tous les concours nationaux et internationaux, remporté des médailles d’or dans la catégorie “plein fruit” et, avec ses 1081 mg/kg de polyphénols (récolte 2021/2022), est l’un des premiers oléiculteurs internationaux. Grâce à l’utilisation exclusive d’ olives Coratina, le Smeraldo se caractérise par une teneur très élevée en polyphénols . Surtout, la forte teneur en polyphénols confère à l’huile de Coratina un goût intense, fruité et frais. L’odeur des olives est claire et sans équivoque, en bouche il y a des notes de fruits crus et un soupçon d’amandes vertes fraîches.

Smeraldo est idéal pour les pizzas et les entrées, la focaccia, les steaks et les grillades . C’est également l’huile d’olive idéale pour la préparation de marinades et d’assaisonnements pour barbecue, car la teneur élevée en polyphénols garantit qu’elle pénètre profondément dans la viande et transmet les saveurs de la viande.