Økologisk Olivenolie – Lo Smeraldo – Flasker 12 x 250 ml

– 12 flasker karton –

Smeraldo (Smaragden) er en frodig grøn og fyldig olivenolie af højeste kvalitet, den er presset af 100% Coratina oliven. Den har deltaget år efter år i alle nationale og internationale konkurrencer og er blevet tildelt op til guldmedalje i kategorien “Full Fruity”, med sine 1081 mg/kg polyfenoler (høst 2021/2022) er den blandt de bedste i den internationale olivenolieproduktion.

På grund af den eksklusive brug af Coratina oliven er Smeraldo kendetegnet ved sit ekstremt høje polyphenolindhold . Det høje indhold af polyfenol giver især olien fra Coratina en intens, frugtig, frisk smag. Duften af oliven er klar og umiskendelig, der er tydelige noter af rå frugt efter smag og antydninger af friske grønne mandler.

Smeraldo er ideel til pizza- og pastaretter samt focaccia, bøf og grillretter . Det er også den ideelle olivenolie til fremstilling af grillmarinade og pickles, fordi det maksimale indhold af polyfenoler betyder, at den trænger dybt ned i kødet og transporterer krydderiernes aromaer.